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保健药酒引入膜分离技术
浏览次数:248发布时间:2019-03-08 15:05:06 文章来源:
中药保健酒是一种良好的药酒,少量饮用可以对身体起到保养,但是保健酒的分离过滤一直是一个难题。所以引进了膜分离技术来进行保健酒的分离和纯化,今天就来给大家介绍一下膜分离技术在保健酒的应用流程。

  如何对中药保健酒进行澄清过滤呢?可以应用膜分离设备。

  中药保健酒的混浊沉淀问题比较突出,主要表现为酒体光泽度差,瓶底易产生比较严重的沉淀其主要原因是:

  1、以白酒为酒基浸泡的中药保健酒的混浊沉淀问题主要由中药中丰富的胶体物质引起,引起失光的胶体物质的粒径仅为纳米级,普通的硅藻土过滤由于精度低,故很难达到要求。

  2、以黄酒为酒基浸泡的中药

  保健酒的混浊沉淀问题较白酒型的更复杂。这是由于中药提取液中物质成分比较复杂,部分物质在一定条件下能与黄酒中带电荷的焦糖色、蛋白质等发生反应,生成一些新的聚合物,导致酒体的混浊沉淀现像。

  膜分离澄清设备应用优势:

  1、显著提高保健酒的澄清度和光泽感,解决保健酒的沉淀问题。

  2、不影响保健酒的口感风味和营养功能成份。

  3、错流流程设计,设备流量保持性好,抗污染性能强。

  4、设备全自动运行。

  5、过滤完后自动进行CIP式清洗消毒、方便、彻底。

  6、所有与酒液接触的管道全部以满足卫生要求的材料制作。


膜分离技术在良好的解决了现任技术的不足,同时在日常维护中费用较低,具有良好的经济效益。