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超滤技术解决酸性废水的回收问题
浏览次数:267发布时间:2019-07-12 16:45:14 文章来源:
  微滤膜过滤技术是19世纪90年代开发的选择性蛋白质过滤技术,孔径为0.1至1.4μm。虽然没有关于微滤技术在半刚性和硬质干酪中的应用的报道,但是可能存在这样的优点:减少了:乳清蛋白的含量,并且可以任意控制胶体形式的矿物质的含量。乳清减少或可以消除排出量,凝乳酶的量减少80%至90%,并且奶酪的产量增加。随着过滤的进行,膜的渗透通量降低,但是诸如跨膜压力和反向回流脉冲系统的技术可用于减少膜污染。

  根据相关资料,当微滤技术应用于乳制品加工时,使用1.4 pm的陶瓷膜,细菌保留率可达9.94%,芽保留率可达9.86%,脱脂率灭菌后除去牛奶。滤膜的总固体和蛋白质含量仅为0.05%至1.0%。当微滤是0.1秒的膜时。下午2点的孔径,它可以用来分离牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白。该过程富含酪蛋白,钙,磷酸盐和脂肪,从而增加酪蛋白/蛋白质的比例。

  超滤过程捕获所有乳清蛋白,而微滤根据浓度或渗滤程度去除一些乳清蛋白。因此,奶酪的质地和功能得到极改善。使用微滤膜将酪蛋白与乳清蛋白分离以生产干酪的优点。微滤技术将蛋白质和细菌与脱脂乳分离。渗透物含有大量天然α-白蛋白,β-乳球蛋白和少量微生物和酶。风味和质地有积极的影响。此外,由于原料乳的微滤灭菌过程,微生物细胞的数量减少了99.9%,然后低温巴氏杀菌可以更好地保持牛奶中的原始成分和风味物质,这为下一次奶酪加工提供了解决方案。好的原料奶。
  超滤是目前广泛应用的一种分离,提纯技术,以压力差为推动力进行膜分离。主要用于纯水制造,废水处理,乳及乳清浓缩,果汁澄清等多种操作过程超滤。分离的原理属于分子筛原理,超滤膜孔径一般为几十纳米到几百纳米,能够截留相对分子量为500以上的大分子物质和胶体微粒,在0.1一.0SMPa压差下,水和小分子物质透过膜,大分子物质被截留,从而实现大分子物料和小分子物料(水)的分离。
  在较低的浓缩情况下,可成功利用超滤浓缩截留液生产传统的半硬质,组织细密且带有圆孔的干酪,但是产量增加很少。据有关报道,以超滤浓缩因子为2的超滤浓缩牛奶为原料可生产优质丹波干酪。低浓缩度的超滤还可对原料乳的凝结特性进行标准化。
  纳滤和反渗透膜过滤技术主要用作奶酪生产过程中的加工技术,例如盐溶液的纯化,乳清的去离子和脱水处理。