在氨基酸提取中膜分离技术应用效果

　　膜分离提取氨基酸时可以选择两种模式:一膜浓度，二膜渗透。他们都能在溶剂和小分子通过膜时留在通过液中，从而分离大分子物质。

　　发酵液中分离纯化氨基酸所用的是膜分离技术，首先通过微滤或超滤从发酵液中筛选回收菌体，浓缩到纳滤或反渗透中，然后等电点结晶得到高纯氨基酸产品，不仅可以降低氨基酸的质量和产量，还可以降低菌种培养费和分离能耗。

　　膜分离技术改善谷氨酸的质量和产量的结果主要是两个因素: 1，发酵液中的细菌直接影响谷氨酸的结晶，等电点的细菌也定居在晶体上，因此谷氨酸和分离不容易，从而对提取产量和谷氨酸的质量产生不利影响。第二种是水中谷氨酸的饱和溶解度(30℃pH=3 . 2)为1.06%(质量分数)，因此发酵液浓缩后过度饱和谷氨酸溶液，释放更多谷氨酸晶体，提高等电点产量。

　　报道称，膜分离技术在低分子量生物产品分离纯化中的应用研究取得了重大进展，应用成功。但是应该注意的是，大部分研发工作仍处于实验阶段，少数进入试点阶段，实际应用案例相对较少。这是因为正在处理的系统和对象的复杂性以及膜分离过程中的某些问题尚未解决。