矿泉水是用什么膜过滤?矿泉水提取后，将其冷却至2摄氏度以下，或者在冷却的同时，用孔径为0.45微米的滤膜过滤，然后在无菌条件下灭菌并包装在容器中。

　　由于天然矿泉水的不同来源或抽水过程中空气的混合，水中含有各种细菌。提取的矿泉水应该被冷却到低于12摄氏度，尤其是低于5摄氏度。冷却是为了防止矿泉水滋生细菌。其次，被用作矿泉水在该温度下不冻结的条件。矿泉水从下面抽出后，最好尽快强制冷却。冷却时，可使用平板冷却器进行冷却。

　　根据该方法，优选用0.45微米的膜过滤提取的水，以除去矿泉水中的革兰氏阴性菌或不溶物。理想的做法是在灭菌前去除有害微生物。因此，在冷却处理期间，用过滤膜进行过滤。

　　用膜过滤时，最好保持工作压力在1.0-2.0公斤，水流量在5-12升/分钟。过滤矿泉水的温度必须保持在上述范围内。

　　为了保持矿泉水的味道不变，有必要采用精密过滤的方法，这可以用孔径小于0.22微米的滤膜进行。该方法能有效去除矿泉水中存在的所有细菌，保持矿泉水的原味不变质，从而达到与高温杀菌相同的杀菌效果。