利用超滤膜分离技术来提取柠檬酸
作者：admin 发布时间：2020-06-16 09:35 浏览次数 :
膜分离技术在食品的饮用中变得越来越重要。特别是一些食品提取物已经成为关键技术之一。柠檬酸中膜分离是发酵液中非常重要的阶段之一，在柠檬酸处理过程中，柠檬酸溶液的固体悬浮物和大分子蛋白会影响众所周知的工作效率。因此膜分离技术尤为重要。
柠檬酸发酵工艺：
一般来说，将蔗糖等发酵成柠檬酸溶液，可溶性杂质含量过高的这种溶液使用模子过滤后，用石灰中和柠檬酸钙沉淀，使分离沉淀、高温洗涤沉淀后硫酸钙和粗柠檬酸沉淀成硫酸，得到脱色、离子交换、减压浓度、结晶、干燥等完成的柠檬酸。
有问题：
1、框架过滤精度低，除杂效果低，滤液含大量有机杂质，中和废液的BOD含量高，处理成本高；
2、与含有太多杂质的滤液中和时，石灰消耗较多，后续硫酸的使用量增加，产生大量废石膏；
3、吸附大量杂质的柠檬酸钙带，后续清洗负担大，清洗废液量大；
4、长时间洗涤导致的柠檬酸损失大，产率低。
膜分离技术在柠檬酸发酵液处理中的应用主要有两个方面。一种直接用于柠檬酸发酵液处理，另一种用作柠檬酸发酵液的再过滤。
柠檬酸分离提取的预处理技术之一超滤技术是近年来出现的新方法。简单的物理筛选过程。用于从滤液中去除蛋白质、碳水化合物、色素等，并将其分离。该方法的核心是像明矾膜一样选择抗氧化剂活性，耐酸超滤膜。
超滤法提取柠檬酸的提取工艺
柠檬酸发酵液预处理超滤结晶离心母液干成品
应该说，利用超滤技术，不使用任何有害物质，不产生废弃物，实现简单、自动化容易，实现了柠檬酸清洁生产。
膜分离过滤柠檬酸发酵液在分子水平完全去除发酵液中的高分子蛋白、胶体、细菌、多糖等杂质，滤液净化程度高，柠檬酸纯度高，有助于调节后续污水，提高产品质量、产率。它还具有以下优点：
1、膜设备在室温下运行，在不损害产品有效成分的情况下节省能源消耗。
2、过滤产率比传统方法高，产品产率明显提高。
3.大部分杂质被去除，中和良好，中和所需的CaCO3量减少，从而减少后续工序中H2SO4的用量，减少产生的废物CaSO4量。
4、减少中和废液和糖废水中的有机杂质，减少环境负担。
5、柠檬酸钙掺假杂质减少，可减少糖水，溶解柠檬酸钙，提高产品产量。6、滤液质量高，有利于最终产品质量容易碳化物品的指标和机械杂质的指数管理。
柠檬酸的制备中，膜分离技术能很好地去除杂质，提高效率。
