杏子有着生津止渴、润肺化痰、清热的功效。而以杏子为原料制作而成的杏汁内含有丰富的营养成分，是一种老少皆宜的饮料。对于提高其澄清度来说，过滤无疑是一个较好的处理办法。随技术的不断发展，越来越多的高效的过滤方式涌现，为果汁过滤带来了更多的便利和更好的处理效果。

膜过滤则是其中一种新型的处理办法，利用膜过滤设备来实现果汁的有效澄清，在杏汁的澄清过滤中发挥着重要的作用。

杏汁在压榨取汁的过程中，杏子的果肉等杂质物质会与之混合，因而杏汁在外观和口感等方面都有不佳，而一些传统的过滤方式处理的并不彻底，因此杏汁中还是含有部分难以去除的杂质，虽然达到了暂时的澄清，但是基于放置环境、时间等因素的影响下，杏汁很容易因为杂质的再次絮集产生沉淀物，使得杏汁出现变质等的问题，增加了杏汁成本的损耗。

膜过滤的方式则是能够避免此类问题的出现，因为膜过滤采用的分离膜具有更为精准的处理能力，能将无需的成分物质一同拦截，实现杂质与杏汁的高效分离，因此利用膜过滤设备处理后的杏汁澄清度更高，品质更好。并且膜过滤设备处理不会对杏汁产生任何口感风味上的改变，更能保留其天然的口感，更加的原汁原味。

也因为膜过滤处理杂质的彻底，因此杏汁不易产生沉淀物，保质期得到延长，有效减少变质情况发生，成本损耗相应的减少。