乳制品除菌除杂的膜分离技术运用

　　乳制品是以牛奶或羊奶及其加工品为主要原料，添加或不添加适量的维生素、矿物质等辅料，使用标准要求的条件制成的各种食品，也称奶油制品。

　　乳制品生产过程中需要杀菌和除杂，这使得乳制品生产过程中的细菌处理非常困难。膜分离技术可以减少乳制品中的细菌数量。而且在脱脂奶的情况下，微滤前后脱脂奶的品质没有明显的变化。

　　膜分离技术可用于生产奶酪，如高蛋白含量的液体奶酪，作为生产软质或半硬质奶酪的原料。使用超滤膜可以去除浓缩物中的脂肪和残留蛋白质，而乳糖、可溶性蛋白质、矿物质和其他微量成分保留在乳清中。通过超滤膜分离技术运用，干酪产量从10%提高到30%，凝乳酶含量降低了85%。同时可实现连续生产和自动控制。

　　乳制品膜分离技术根据乳制品杀菌除杂处理的要求，定制了性价比较高的处理工艺，并对整个乳制品杀菌除杂系统进行了综合分析和合理设计，从而有效控制了乳制品杀菌除杂系统的设计、制造和生产，实现了整个乳制品膜分离技术的经济性能和优势的结合，为客户提供了专业完善的处理工艺。