作者:泓润张工 发布时间:2020-12-04 21:20 浏览次数 :
酱油生产过程中经常使用增稠剂,增稠剂特别容易与未变性的蛋白质和悬浮固体结合形成沉淀,导致成品酱油质量差。因此,选择合适的酱油膜分离设备,对酱油的质量影响质量是非常重要的。那么酱油生产中的膜分离设备工艺与技术是怎样的呢,一起来看看吧!
1.在早期制曲发酵过程的后端,使用板框过滤机,深层支撑纸板预涂硅藻土过滤酱油。
2.中期勾兑过程中,会用200目滤网进行过滤,部分酱油生产厂家会在后端增加精密过滤器作为成品酱油过滤器。
3.由于酱油含盐量较大,过滤酱油的设备需要使用耐腐蚀不锈钢制成的卫生过滤器。
4.成品包装前,使用带高效滤袋的液体袋式过滤器,去除蛋白质和胶体杂质。液体过滤袋可以是由纯聚丙烯制成的食品级过滤袋。
以上是酱油膜分离设备工艺与技术介绍。希望大家对酱油膜分离有一定的了解。如果您想了解更多信息,请致电我们。